Puur Brabant: ons vlees, lekker en vertrouwd
Roois nieuws Doreen van den Berkmortel liep al een tijd rond met een idee. Een winkel aan huis waar lekkere, vertrouwde en verse producten van de eigen boerderij kunnen worden gekocht. Haar en haar mans drukbezette agenda lieten het echter niet toe. Tot dat Doreen en Marcel, Benny en Marieke Verhagen tegen het lijf liepen. Zij pakten het idee mee op en samen maakten ze het tot wat het nu is. Vanaf zondag is het resultaat te zien. Een boerderijwinkel onder de naam ‘Ons Thuis’.Aanstaande zondag is het ‘Weekend van het Varken’. Al jaren stelt familie van den Berkmortel haar bedrijf open om aan de buitenwereld te laten zien wat er allemaal gebeurd op een varkensbedrijf. Een kijkje in de keuken noemen ze dat. Dat kijkje in de keuken krijgt een letterlijke betekenis wanneer het om Puur Brabant gaat. De boerderijwinkel heeft een compleet nieuwe en verzorgde keuken waar de traiteur bezig is om lekkere en vetrouwde vleesgerechten klaar te maken. Rechtstreeks afkomstig van de boerderij van familie van den Berkmortel.
Benny en Doreen zijn vooral het gezicht zijn van de zaak. Vol trots dragen ze de gedachte achter Puur Brabant naar buiten. “Hier weet je straks zeker dat je vers en verantwoord vlees krijgt”, vertelt Benny. “Alleen het slachten gebeurt extern. Maar we hebben alles in eigen hand. Vanaf de geboorte van de biggetjes tot ons eigen lekkere stukje vlees in de winkel. Omdat we alles zelf inzichtelijk en onder controle hebben, kunnen we een constante smaak en constante versheid garanderen. Smaakbeleving in eigen beheer, zo noemen we dat.”
Drie dagen per week zal de winkel 'Ons Thuis' geopend zijn. Op woensdag, vrijdag en zaterdag. 'Ons Thuis' straalt de winkel helemaal uit. Een prachtige oude keukentafel van oma met een Brabants kleed er overheen. Daarachter een professionele keuken waar heerlijke vleesgerechten klaar worden gemaakt. Van vers vlees tot een compleet warm- en koudbuffet. Het kan allemaal gemaakt worden en dat is nog niet alles. Doreen: “Vers gekoeld vlees gaat op bestelling via de webshop. Dat kan afgehaald worden in onze boerderijwinkel, maar ook op twee afhaalpunten in de regio, in Venray en in Biest-Houtakker. Zo creëren we een groter bereik en kunnen meer mensen profiteren van ons lekker en vertrouwde vlees."
Puur Brabant / ´Ons Thuis´, Houtsestraat 26, 0413/477783, www.puurbrabant.nl
