La Casserole Pure Passie neemt Puur48 over
ZakelijkSint-Oedenrode - Na een druk afscheidstournee van hun geliefde ijssalon Puur48 hadden Ad van Kasteren en zijn partner Berdien Spronk nog geen opvolger gevonden. Tot twee weken geleden, toen Laurens Vroomen van La Casserole contact opnam. Met behulp van bedrijfsmakelaar Björn Voogt was de deal zo beklonken. “Het gevoel is goed.”
Dat zijn de woorden van Ad. “Voor ons was dat het belangrijkste, het gevoel. We zouden de zaak anders niet zomaar overdragen.” Meerdere partijen kwamen informeren bij het koppel, maar dat kwam niet tot een overname. Afgelopen dinsdag werden de handtekeningen gezet. Daar was ook de compagnon van Laurens bij. Dat is Jeroen van Hamont en hij gaat de dagelijkse leiding van Puur48 op zich nemen. La Casserole is een groot cateringbedrijf, gevestigd in Best. Ze runnen onder andere Kasteel Henkenshage in Sint-Oedenrode, maar doen nog veel meer. Laurens: “We waren al enige tijd op zoek naar een winkel als dit. Hier kunnen we het jaar rond ondernemen. Iets dat we helemaal zien zitten.”
De naam blijft hetzelfde. “We nemen het hele concept over”, legt Jeroen uit. “Dat is gewoon goed, dus waarom zouden we daar iets aan gaan veranderen?” Wat wel verandert, zijn de openingstijden. De winkel gaat het hele jaar open. Behalve ijs gaat Puur48 ook andere delicatessen aanbieden zoals verse broodjes en maaltijden, vooral om mee te nemen. Al is het straks wel weer mogelijk om een kopje koffie of thee te drinken in de zaak. En de cadeaubonnen en strippenkaarten? Die kunnen gewoon weer worden ingeleverd. “Dat zullen veel mensen fijn vinden”, knipoogt Berdien.
Vanaf 1 februari heropent Puur48 met de nieuwe eigenaar. Schrik dan niet als je Ad dan nog tegenkomt. Hij is dan niet van zijn geloof gevallen, maar vooral behulpzaam om het nieuwe team op weg te helpen. Tot en met april zal hij er met regelmaat zijn. “Maar ’s middags ga ik dan wel fietsen”, lacht hij op kenmerkende wijze.
