Proef de smaken van hier: Imkerij De Linde

Olland - Smaakvolle streekproducten vind je in Meierijstad volop. Fietsend langs de dorpen tref je veel lekkers van eigen bodem. Van echte boerenkaas tot ambachtelijk gebrouwen bier. De redactie van Bezoek Meierijstad ging op pad en ontmoette bevlogen makers uit de streek. Deze week het verhaal van Imkerij De Linde.

Puur natuur
Voor heerlijke biologische honing kun je perfect terecht in Olland. Marcus Mesu en Mirjan Hendriks van Imkerij De Linde zijn jaren geleden speciaal voor hun bijen naar hier verhuisd. In deze natuurrijke omgeving met veel biodiversiteit is het goed toeven voor de gevleugelde honingmakers. Het vriendelijke Brabantse stel verdient de kost met hun imkerij en dat is behoorlijk uniek.

Honing en bestuiving
“Eigenlijk zijn we de grootste werkgever van Nederland. Niemand heeft zoveel werksters als wij,” grapt Marcus. “We hebben momenteel zo’n tweehonderd bijenvolken. In totaal zijn dat vijftig miljoen bijen. We mogen onze kasten plaatsen bij particulieren en grondeigenaren in de omgeving. De bijen maken hier op jaarbasis 1500-2000 kg honing. Daarmee vullen we elk jaar ongeveer vierduizend potjes. Ook reizen we met onze volken naar tuinders, om hun gewassen te bestuiven. Dat doen we bijna het hele jaar door, zeker in de kassen. De meeste mensen realiseren zich niet dat 85% van de groenten en het fruit voor de bestuiving afhankelijk is van bijen. De schappen in de supermarkt zouden zonder bijen een stuk leger zijn.”

Kinderen van de zon
De Ollandse imker vertelt graag over zijn liefde voor het ambacht en de natuur. “Ik noem bijen ook wel kinderen van de zon. Planten zijn als het ware nectarfabriekjes. Ze maken nectar van water en zonlicht (fotosynthese). Met hun geurige en kleurrijke bloemen lokken ze bijen naar zich toe. Die maken honing van de nectar. Van april tot juli verzamelen onze bijen de meeste nectar. De honing die we oogsten uit de bijenkasten is puur natuur. We voegen daar niets aan toe.”

Proef het zelf
Benieuwd naar de honing van Imkerij De Linde? Bezoek de webwinkel of bezoek Marcus en Mirjan aan huis op woensdag (13.00-20.00 uur) of zaterdag (9.00-15.00 uur). Adres: Pastoor Smitsstraat 27 in Olland. Ook elders in de omgeving vind je hun mooie producten. Bijvoorbeeld bij Het Roois Kaashuis en streekwinkel ‘t Dommeldal.

Lees het uitgebreide verhaal over Imkerij de Linde op Bezoek Meierijstad. Ontdek hier ook welke streekproducten nog meer op de kaart staan. Ga op pad en proef de smaken van hier:
www.bezoekmeierijstad.nl/streekproducten