De SmaakeRij met lokale producten: “Ik wil doorgroeien naar een lunchroom”
Zakelijk ZakelijkSint-Oedenrode - “De truck is echt prachtig geworden”, is de 20-jarige Sharon van der Linden terecht trots. De jonge ondernemer mag zich eigenaresse noemen van De SmaakeRij. Op social media maakte ze haar volgers al warm met previews van de foodtruck, maar momenteel is de wagen al op meerdere plekken te bewonderen. Naast het verzorgen van lunch voor groepen zoals bedrijven of feesten, is Sharon ook in te schakelen voor zoete lekkernijen zoals themataarten en cupcakes.
Ondernemen stroomt door haar aderen. Haar opa, Frans van der Linden, was eigenaar van winkelwagens. Daarnaast hebben ook haar ouders allebei een eigen bedrijf. Na de middelbare school ging ze direct haar passie in de horeca achterna. “Ik heb ondernemend horecavakman gedaan op De Rooi Pannen. Daar leer je echt om een bedrijf op te zetten. Het liefste zou ik zelf een lunchroom willen, maar dat is nog niet haalbaar. Zeker niet met onzekerheden rondom corona en de hoge prijzen”, legt Sharon uit. De droom van een lunchroom blijft hangen en de foodtruck is een opstapje. “Nu ga ik naam opbouwen en sparen.”
Lees woensdag verder in DeMooiRooiKrant
