Oud-Chinees restaurant uit Rooi in landelijke film

Sint-Oedenrode - In de documentaire Meer Dan Babi Pangang duikt Chinees-Nederlandse filmmaker Julie Ng in het verhaal achter het succes én de geleidelijke verdwijning van het Chinees-Indisch restaurant. Centraal staat Golden House, het restaurant van haar vader in Rozenburg, maar kort wordt ook teruggeblikt op het Chinees restaurant Lotus in Sint-Oedenrode. Die zat destijds in de wijk Kienehoef.

Wat begint als een speurtocht naar de herkomst van babi pangang, ontwikkelt zich tot een persoonlijke en ontroerende zoektocht naar haar eigen culturele en culinaire wortels als Chinese Nederlander.

Waarom staan er in Chinees-Indische restaurants gerechten op de kaart die in Chinese huishoudens nauwelijks worden gegeten? Wat vertelt dat over aanpassing, verwachtingen en de manier waarop verschillende culturen elkaar beïnvloeden? En hoe komt het dat veel Nederlanders bij ‘de Chinees’ meteen aan babi pangang denken – een gerecht dat is ontstaan uit een samensmelting van drie tradities: de Chinese, de Indische en de Nederlandse keuken? De naam en oorsprong liggen in Indië, de bereiding werd verfijnd door Chinese restauranthouders en het geheel werd aangepast aan de smaak van het Nederlandse publiek.

Meer Dan Babi Pangang is daarmee een eerbetoon aan de eerste generatie Chinese Nederlanders, die met toewijding en doorzettingsvermogen een vaste plek in het Nederlandse straatbeeld wist te veroveren. Tegelijkertijd nodigt de film uit om met een bredere blik te kijken dan alleen het bekende afhaalmenu.