Wollerich behoudt Michelin-ster
Roois nieuws Het Rooise restaurant Wollerich heeft maandag in alle vroegte gehoord dat het haar Michelin-ster behoudt. Het wordt het zeventiende jaar dat Wollerich deze titel heeft. Eigenaar Gerard Wollerich is bijzonder verheugd en iedere keer trots. “Dit lukt me zeker niet alleen. Mede dankzij mijn vrouw Meriam en het team is het weer gelukt”, verklaarde de topkok.Naarmate de dag vorderde stroomden de reacties binnen bij Gerard Wollerich. Eerst van collega’s en later van vaste gasten, maar ook uit onverwachte hoek. “Al die reacties zijn me zeer dierbaar. Ik zie het als een groot compliment als de mensen de moeite nemen om een berichtje te sturen.” Ook al is het de zeventiende keer dat Wollerich de ster mag tonen, het blijft spannend. Gerard: “Het ging er al dagen over op de groepswhatsapp van het personeel. Iedereen was dan ook ontzettend blij toen het goede nieuws binnenkwam.”
Lees verder in DMRK van deze week
