Zero Waste Festival Meierijstad van start
Natuur Natuur en milieuMeierijstad - Klimaatburgemeesters Olivia Jansen en Claire van Nunen hebben maandag 8 september samen het allereerste Zero Waste Festival geopend bij de workshop Fermenteren door Hilma van Rozendaal . “Fermenteren is zo’n praktische manier om voedsel langer te bewaren — minder verspilling, minder verpakking, meer hergebruik,” zei het duo bij de aftrap. “Iedereen kan iets doen; als iedereen íets doet, bereiken we samen veel.”
De klimaatburgemeesters benadrukten hun simpele uitgangspunt voor thuis: Denk bewust na over wat je koopt — minder verspilling, minder verpakking — en geef spullen een langer leven.” Daarbij verwezen ze naar het bekende drieluik: Refuse, Reduce, Reuse.” Fermenteren was een bewuste keuze als aftrap: de eeuwenoude techniek helpt voedsel langer te bewaren en voegt tegelijk waarde toe aan smaak en gezondheid. Precies de gedachte achter het festival: met kleine, praktische stappen verspilling tegengaan.
Het Zero Waste Festival loopt van 8 tot en met 14 september en biedt een week lang workshops, ruilmarkten, rondleidingen en tours. Op het programma staan onder meer wildplukwandelingen, zelf verzorgingsproducten maken, een broodzak van restmateriaal en taart bakken van oud brood. Het festival sluit aan bij de landelijke Verspillingsvrije Week van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling.
“De Verspillingsvrije Week is hét moment om extra aandacht te vragen voor dit urgente onderwerp,” zegt wethouder Jan Goijaarts. “Samen met bewoners en ondernemers laten we zien dat bewust consumeren niet ingewikkeld hoeft te zijn. Elke kleine stap telt — en juist nu zetten we die stap samen.”
De afsluiting van de actieweek is in Schijndel, bij kringloopwinkel Het Goed, met een kledingruilbeurs. “We vragen bezoekers om hun meest originele, inspirerende idee tegen verspilling te delen — niet alleen de bekende tips,” aldus de klimaatburgemeesters. “De beste ideeën bundelen we en geven we terug aan de community.” Het volledige programma staat op www.zerowastefestival.nl/meierijstad. De meeste activiteiten zijn gratis; aanmelden kan via de website. Het festival wordt georganiseerd door gemeente Meierijstad en stichting Zero Waste Nederland, samen met lokale ondernemers en bewonersinitiatieven.
