Afbeelding
Foto: Jos van Nunen

Interview met voedingsdeskundige Lieneke Voss

Gezondheid Gezondheid

Sint-Oedenrode - Is een koolhydraatarm dieet slim om af te vallen? Wat zijn nu écht gezonde voedingsmiddelen? Zijn superfoods heilzaam? Hoe val ik op een verantwoorde manier af? Een aantal vragen waar een voedingsdeskundige raad mee weet. Voor de Maand van de Gezondheid, gaan we deze keer in gesprek met Lieneke Voss, gespecialiseerd op dit gebied.

Door: Caroline van der Linden

We beseffen ons steeds meer dat goede voeding en een uitgebalanceerd eetpatroon bijdragen aan het terugdringen van veelvoorkomende aandoeningen. Ook hebben we behoefte aan de juiste informatie om een weg te vinden in de tegenstrijdige informatievoorziening omtrent producten. Als voedingsdeskundige kun je daarin een wezenlijk verschil maken en mensen hierin bijstaan. Lieneke Voss (25 jaar) studeert over een week af aan de Universiteit van Wageningen met de master Nutrition and Health en sinds anderhalf jaar runt ze haar eigen voedingsadviesbedrijf “Livovita”. Gezondheid wekte altijd al haar interesse. Dat merkte ze tijdens biologielessen op school, maar ook de verhalen van haar moeder over haar werk als doktersassistente versterkten de drive naar verdieping. Inmiddels kan menigeen bij haar terecht voor advies en coaching op dit gebied. Wat voedingsetiketten je vertellen, of koolhydraten nu wel of niet goed voor je zijn, welke voeding je weerstand verhoogt of hoe je omgaat met emotie-eten. 

Lees komende woensdag het hele verhaal in DeMooiRooiKrant