“Ik dacht: ik moet niks en al helemaal niet mijn deuren sluiten”
Human Interest Human interestWe mogen weer! De samenleving komt beetje bij beetje op gang. De scholen heten de kinderen alweer enkele weken welkom, contactberoepen hebben de opstartfase achter de rug, binnenkort gaan de zweetdruppels weer rollen in de sportscholen en de horeca heeft zijn eerste bestellingen binnen. In deze rubriek spreken we met ondernemers, instellingen en burgers. Op 15 maart sloot Osteria haar deuren. Freek van den Elsen, eigenaar, is ontzettend blij dat hij zijn gasten weer kan ontvangen.
“Zondag kregen wij te horen dat we moesten sluiten. Die middag hadden wij een wijnproeverij,” aldus Freek. Om vijf uur was de proeverij afgelopen en een half uur later zat hij rustig met zijn personeel te dineren, want hij moest ’s avonds nog gasten ontvangen. Een collega van Freek kreeg het bericht dat het restaurant om zes uur dicht moest. “Ik dacht: ik moet niks en al helemaal niet mijn deuren sluiten,” blikt de eigenaar lachend terug, “uiteindelijk kregen we door dat het écht zo was.” Hij kon zijn gasten op tijd afbellen, wat voor hem een hele opluchting was. Hij had het erg vervelend gevonden om ze aan de deur te moeten weigeren. Freek: “Ik merkte dat de reserveringsaantallen in die twee weken daarvoor al verminderden. Er werd redelijk wat geannuleerd, waar ik ook begrip voor heb.”
Lees woensdag verder in DeMooiRooiKrant
