Water loopt in de mond bij Chicken & Burgers

Sint-Oedenrode - Kip is populair. Het is een lekkernij die in veel verschillende vormen te bereiden is. Daar weten Michel en Bianca van den Dungen alles van. Zij zijn 'kipexperts'. Al zes jaar rijden er twee wagens van hen rond onder de naam Kipfeest. Ze staan op woonboulevards, markten en braderieën. Sinds enkele weken hebben ze er een vaste zaak bij aan de Eerschotsestraat, omgedoopt tot Chicken & Burgers. Niet alleen kip dus, maar ook hamburgers, vers gemaakt in deze streek.

Het water loopt je in de mond wanneer je de cafetaria binnenloopt. Vooral als zojuist kip gebraden of gebakken is. Dan moet je sterk in je schoenen staan om geen kip – in welke vorm dan ook – te bestellen. Een ijsmachine maakt ijs met populaire smaken als Oreo, Kitkat en M&M's, in de vitrine liggen de normale snacks die je in een frietzaak vindt, maar dus ook kiplekkernijen. Met daarnaast een prominente plaats voor de hamburgers. "We hebben gekozen voor heel goede kwaliteit. Ze komen namelijk van Puur Brabant uit Nijnsel. Lokaal, vers en goed dus", spreekt Michel trots. Klanten kunnen kiezen uit een gewone maat of een mega-burger. Het fijne is ook dat er niet te véél keuze is in verschillende soorten hamburgers. Michel: "Je kunt beter wat minder aan bieden wat goed is, dan teveel wat minder goed is."

Lees verder in DeMooiRooiKrant van komende maandag!