Afbeelding

Wisseling van de wacht bij restaurant Pan en Cook

Roois nieuws Bedrijfsnieuws
Bij restaurant Pan en Cook heeft een wisseling van de wacht plaatsgevonden. Karin Bouwdewijns neemt afscheid als mede-eigenaar en wordt opgevolgd door Roy Huijbers. Hij zal het restaurant samen gaan runnen met Jan van Bommel. De kok is al sinds 2007 eigenaar van Pan en Cook.

Roy werkt sinds september bij Pan en Cook. Toen hij de kans kreeg om mede-eigenaar te worden, hoefde hij er niet lang over na te denken. “Ik heb altijd al geroepen dat ik voor mezelf wil beginnen”, jubelt de horecaman in hart en nieren. “Nadat ik mijn horecapapieren haalde op de Rooi Pannen in Tilburg heb ik tien jaar bij De Dorpsherberg in Olland gewerkt. Daarna bij Mariëndael en nu dus hier.”

Lees verder in DeMooiRooiKrant van deze week