De Beleving

Brasserie De Beleving

In de herfst van 2004 opende Brasserie De Beleving haar deuren in de Hertog Hendrikstraat in Sint-Oedenrode.

In die korte tijd heeft De Beleving al een naam opgebouwd, niet in de laatste plaats omdat Ralf Dirven het koksvak grondig leerde bij gerenommeerde culinaire meesters: Gerard Wollerich van Restaurant Wollerich in Sint-Oedenrode en Emmanuel Mertens van l'Auberge in Weert.

Dat gedegen vakmanschap vinden we terug in alle gerechten op de breed samengestelde kaart. Van een sateetje tot een verfijnd klaargemaakte tournedos: met liefde en plezier gaat de kok samen met zijn vriendin Noortje en het jonge enthousiaste team aan de slag. En heel spannend en succesvol is ook het regelmatig ververste verrassingsmenu dat in drie of vier gangen wordt geserveerd.

In Brasserie De Beleving wordt gekookt op hoog niveau.
Prijs en kwaliteit van de gerechten zijn mooi in balans.
De ontvangst is vriendelijk, de gast voelt zich welkom.
Daarom is het in Brasserie De Beleving plezierig tafelen!